第一章夤夜怪客來者不善

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豆腐——世代相沿百吃不厭，普通得不能再普通的家常食品，連牙牙學語的小孩子都能叫得出這個名字，可以說只要是有人生活的地方就有豆腐，既便宜又滋養。吃法有燴、炒、煎、炸、扣、釀、燉、煮、醃漬涼拌等等不勝枚舉，不但是貧富不分的家常菜，經過特殊料理還可以入席。

然而說到“醉蝦豆腐”可就要令人瞠目了，因為醉蝦跟豆腐本是兩回事，扯不上關係，食譜裡也沒這一道。

可是說穿了便一點也不稀奇。

“醉蝦”是做豆腐人的諢名，他做的豆腐細膩柔滑，白晶瑩，的確是不同凡響，選豆、研磨、濾、點漿、壓榨不但認真，且有其獨到的功夫，物以人名，所以就有了膾炙人口的“醉蝦豆腐”

“醉蝦”不知何許人，沒人知道他的年籍來路，看上去年紀在花甲之間，瘦削矍鑠，背微駝，略彎，除了幹活的時間外杯不離手，一張老臉永遠是紅的，躺靠著時生仿一隻醉蝦，所以才得了這一個貼切的諢號。

豆腐店開在南陽城西門外城腳的巷子底，磚瓦平房的四合小院，作坊和門面連在一起，後面是住家。

說是住家其實也不怎麼妥當，因為他是孤寡一個，唯一的伴是徒弟兼夥計“小泥鰍”小泥鰍約莫十六七歲年紀，瘦小幹滑溜，天-亮便擔著豆腐到城裡外大街小巷叫賣，擔大人小，看起來有些可憐兮兮，但其實又不然，他動作利，嗓門還不小，挑著兩端共十二層的豆腐擔子輕如無物，先遠後近，每早晨最少來回三趟。

現在天剛濛濛放亮，店裡油燈未熄，小泥鰍已經外出，醉蝦坐在小木桌邊過他的早癮，一碟子帶殼花生、一碟子自制的豆乾，外加一壺老酒，不用杯筷，手剝花生口就壺，一副怡然自樂天塌下來不管的樣子。

醉蝦在細細嚼下一片豆腐乾之後，端起壺，壺嘴就口，正要仰起脖子之際，他忽然不動了，兩眼直直望著門外，銜在口裡的壺嘴像被咬緊了拔不出來。

門邊站著一個人。

這人年紀不大，約莫二十四五歲，瘦高悍，衣著光鮮，眉黑而濃，像兩把劍斜入鬢，眼睛似兩粒寒星，直鼻、方口、頷下無須，皮膚很白，神很冷，冷得教人看了會打寒噤，這是醉蝦對這位不速之客的大概印象。

一望而知，他不是來買豆腐的。

醉蝦沒有動，眼睛也沒眨。

來人也就這麼僵立著。

好半晌，醉蝦似乎回過神來，輕輕放下酒壺。

“對不住，打擾！”來人跨進了門，拱拱手，聲音冷得像冰彈，敲進耳鼓，直涼到心，彷彿不是發自活人之口，而是來自冰窟。

“買豆腐？”醉蝦終於擠出了一句話。

“閣下明知不是，又何必故問。”

“那…客人是…”醉蝦皺起了灰眉。

“有樁事特來向閣下請教。”

“請教？”醉蝦了，眉頭皺得更緊，道:“我老頭子是做豆腐的，莫不成客人要問做豆腐的訣竅？這個…我老頭子並不忌諱，一定照實奉告。”

“真佛面前不燒假香，閣下用不著裝聾作啞，在下花了半年時間，奔波數千裡，跑遍京城周圍大小城鎮，好不容易才尋訪到了閣下，憑几句話就能打發得了？”來人不但冷，語意也咄咄人，一股肅殺之氣從身上每一處散發開來。

“客人…可能找錯人了！”醉蝦用手撥著酒壺，目光已經放低。

“找錯人？哈哈！”笑，是冷笑，出了兩排整齊而緊密的牙齒，皮膚白牙齒也白，但白得有些森寒，更增加了人的冷意，道:“要說在下會找錯人，連白痴也不會相信。”頓了頓，用更冷的聲音，道:“京師四大神偷之首，‘閉眼到’江無水，想要的東西閉著眼睛都會到手，偷遍大江南北從沒失手，三年前突然失蹤，想不到會在南陽做豆腐，還闖出了‘醉蝦’的招牌，可真不容易。”後面幾句話不知是褒是貶，但卻是帶刺的。

醉蝦的臉皮子動了幾下。

“客人說什麼我老頭子完全聽不懂。”

“真的不懂？”來人毫不放鬆。

“而且壓兒沒聽說過什麼‘閉眼到’江無水。”

“閣下準備裝渾到底？”

“客人！”醉蝦拿起酒壺，嘴對嘴喝了一口，放下壺，抬起瞼正視來人，道:“我老頭子只是個磨豆腐的老可憐，彼此互不相識，何苦…”