第345章清蒸八寶豬炸排骨四喜丸

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大約因為今年是豬年的原因，所以宴主題是豬，顧名思義，參加宴的飯店需要用豬為主要食材烹製一桌菜餚，而豬做為人類最早養殖馴化的動物之一，無疑是人類常生活中的主食。

在這個世界中，素食者運動造成了許多類養殖的技術缺失，例如養雞養鴨等，也有一些技術卻保留了下來，就比如豬的養殖，這是因為豬經過訓化後，已經完全失去了野外生存的能力，素食者運動所經歷的八十年，為了延續這種人類馴化歷史的結晶，家養豬一直都被一些國家機構進行培養。

也因此豬養殖技術保存了下來。

類解後，在國家的提倡下，豬養殖迅速推廣開來，幾乎每一個城市都建立有大型的豬養殖場，所以大飯店常營業中，豬資源是向來都不缺少的。

滿漢樓這裡更是每天清晨都會從燕京郊區的一家屠宰場內運來新鮮的豬，以用來常的開銷。

“今年宴的主題是豬？嘿，滿漢樓的菜單中就有不少豬菜，而且都是大受好評，今年的宴我們贏定了！”這是董悠悠的聲音。

在得知宴主題的消息時，葉垂正跟董悠悠待在辦公室內，韓雨堰也在一旁，過年之《後董倩因為要忙著飯店的工作，一直留在燕京，而董悠悠卻不得不飛回海南照顧那邊的四家飯店，如今正月十五她才剛剛從海南飛回來，要跟董倩一起過節，這會兒她正將海南那邊的四家飯店的營業情況報告給葉垂，因為四家飯店內海南雞飯的銷售額獨佔鰲頭，所以董悠悠格外的得意。

不過讓她更得意的還是這宴的主題，她看著葉垂笑著問道:“葉垂，你說對不對？”韓雨堰自然知道宴的重要。這時候笑著說:“其實前段時間爺爺就跟我說了，今年的宴主題可能是豬，現在看來果然是這樣，嘿嘿，我們滿漢樓的菜單上，豬菜可有不少，清蒸八寶豬，炸排骨，四喜丸子，罈子。紅燜，水晶肘子，鍋燒肘子…這些菜餚可都是來用餐的客人最喜歡的，說到豬我們滿漢樓的菜餚絕對是最美味的。”——韓姐姐顯然是從韓老那裡聽到風聲後下了一番苦工的，總結出了這些豬菜式，而滿漢樓的這些菜式都屬於古菜譜，是在類有毒年代已經失傳了的，只有滿漢樓可以做這些菜。

等宴的時候將這麼多的菜餚擺上餐桌，絕對會成為宴的一大亮點。

葉垂在得知宴的主題是豬後。心思就一直就在在轉動，此刻他笑著說道:“當老闆已經好久沒有下廚了，今天是八月十五，晚上的時候我親自下廚做一桌豬菜給大家嚐嚐吧。”

“真的？”韓雨堰跟董悠悠頓時臉一喜。滿漢樓不缺好廚師，做出來的飯菜十分美味，在這飯店裡工作，每天可以吃到的美味是不缺少的。每頓飯都香甜美味，可說到最極品的美味還是葉垂這個老闆所做出來的。

只不過如今葉垂既然已經成為飯店的老闆，倒是很少有機會可以吃到葉垂親手烹飪的菜餚。

“今晚我們可有口福了。”韓雨堰嘿嘿的笑了幾聲。

“師父你今晚準備做什麼？”

“就做你剛才說的那幾道菜。”葉垂笑著說道。

“那好，我這就去跟大師兄他們說。”韓雨堰匆匆離開了辦公室。

董悠悠看著韓雨堰的身影，突然想到了什麼，就跟葉垂調笑道:“葉垂，雨堰姐好像在你這飯店裡幫忙好像很用心啊，不知道你給她開的什麼工資啊？”

“工資？”葉垂聽董悠悠提起這一茬，就歪著腦袋想了想“貌似我從沒有跟她提到過工資的事情…反正她身價一百八十億那裡還用我這裡的工資。”

“親兄弟還明算賬呢，葉垂你這也太過分了。”董悠悠立刻就叫了出來“雨堰姐可是在這裡很盡心盡力的…你是不知道，前段時間她還擔心我姐姐在這裡工作的不開心，特意了兩張演唱會的門票讓我跟姐姐去參加，這麼好的員工你上那裡去找啊。”——韓姐姐聽到她這麼說肯定會淚滿面…

“…她想要工資的話會跟我要的，現在我看她做飯店經理做的開心的，應該不會在意那點工資吧？”葉垂腆著臉說道，自己都不好意思了，韓雨堰在飯店內可真是幫了他的大忙，自己是不是該想辦法補償一下這位任勞任怨的二徒弟？

“哼，不跟你說了，我要去找姐姐了。”董悠悠甩給葉垂一個大白眼，跳起來就離開了辦公室。

這姑娘格活脫，嚴格意義上來說葉垂還是她的老闆，不過她該是從來都沒有那種覺悟的，當然，葉垂也不在意那一點就是了，只是被董悠悠這麼一說，葉垂又想到了韓雨堰的問題。

唔…這姐姐到底是為了什麼這麼任勞任怨的留在這裡呢？

葉垂搖了搖頭，決定暫時不去想這個問題，思緒重新回到了宴上面。

“宴是飯店之間的比拼，聖華苑那邊不知道會怎麼做呢？”

…

“今年宴的主題是豬！”聖華苑的廚房內，剛剛得知了宴主題的高月生急忙找到了正在廚房內的吉姆，他滿臉堆笑“不知道吉姆師傅你有沒有幾道那首的豬菜餚呢？”聖華苑這邊因為吉姆的加盟，飯店的菜單也跟著煥然一心，都是按照吉姆所提供的菜式，大部分的飯店也都是這樣做的，飯店的菜餚都是主廚的拿手菜。

不過聖華苑的菜單上，豬菜可並沒有多少。

“豬？”吉姆想了想，就笑了起來“這個簡單，高老闆放心吧，豬做的菜在唐人街也是十分免費的，我知道不少美味的。”高月生聽到吉姆的話。臉上笑的更加燦爛了，不過他又想到了什麼，有些擔心的說道:“不過滿漢樓那邊的菜單上也有不少豬菜餚，吉姆師傅，這是我從滿漢樓菜單上找到的幾道豬菜的菜單…這每一道可都是極品美味。”滿漢樓的菜單有心人很容易就可以拿到，高月生既然將葉垂看作是死敵，手中自然也是有一份的，他將手的一張紙遞給了吉姆，繼續說道:“如果沒有猜錯的話，滿漢樓宴上所做的菜。就是這些了。”吉姆接過那張紙，眼睛掃過上面的菜名，這些菜名他大多都沒有聽過，不過他卻並沒有太多的擔心:“華夏菜系傳到外面之後，已經經過了昇華，成為高貴的唐人街菜式，華夏有句老話說的很正確，叫做青出於藍而勝於藍，這些菜名雖然我都很陌生。不過相似的菜卻是有不少，都是這些菜在外面經過昇華之後形成的新菜式，口味更加出眾，那葉垂既然要用這些菜式參加宴。那我就做跟這些菜相近的菜，爭取把他壓下來！”吉姆的話語中充滿了自信，只是…高月生卻隱約從他的話中受到了什麼。