第134章關徹的一天一

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客氣一翻，問問情況最新章節。

方南考了八十六，自己考了五十三。全城應考三千多，一共取一百二十人。可為三十選一。這獨木橋也是十分難過的。

天已黑，一早就與關家打過招呼，今晚自己先在方家過一晚，明天才回去。

方南與自己的回家意味著喜慶，喜慶就是一頓好吃，一頓開懷大吃。

方關氏回門的時候，家裡上下就十分關心她在方家的子。姐姐一再表示很好，甚至說方家對於吃的方面一點也不省，頓頓有，湯水足。但是自己就曾經表示過懷疑，懷疑是自己的姐姐不想他們擔心的門面說話。

自己名為關徹，關家的唯一男丁，自問家裡雖然不算有錢，但是父母的努力，姐姐的顧家，自己與小妹的聽話，田地的產出不錯，父親還有著手工藝，家裡雖然不是天天吃，但是三天五天總會見上一見，過年過節更是大片大片的上，子過得不錯，在村裡也算得上是少有的一份。

姐姐嫁過來前就已經打聽過這未來姐夫家子不錯，父親是村長，平時耕地，也會做點小生意，子很是紅火，讓著四個小孩上學，錢當然也是有的。

小生意也就是做點醬賣賣，而且也只是做了一年，然後不知什麼原因就沒有做了，這錢又怎會賺得多？不過看在姐夫是秀才的份上，才讓姐姐嫁過來的，秀才也就是不用錢糧，每月還有一些收入，這子再差，也不會餓著姐姐這個子，打聽說這姐夫也是個上進的，所以婚事才同意了。

但是姐姐那個餐餐有的說法。全家都是懷疑的，要知道，四個小孩上學，就是束脩也不少了，還頓頓，這不大可能。

但是一見這慶祝的一餐，自己還是呆住了，十五年。生活在這個世上十五年了。自己還沒有吃過這麼豐盛的一餐，看著姐姐那一個處變不驚的樣子，還有姐姐回家說姐夫家有多好，自己總是不信，總覺得是姐姐想他們安心才這樣說的，但是眼見為實。這一刻他覺得姐姐一點也沒有說慌，可能姐姐的言語還不足以表達，這一家人的子的豐盛。

前菜有四小碟。醬黃瓜。辣白菜，醃小魚，蟛蜞酥。一般人家那有前菜。吃飯也就是什麼都一起上桌就是了。

那個坐在自己一邊的小子，認得，叫方北，是姐姐的最小的小叔，讓他坐自己身邊就是怕自己尷尬。讓他照看著一點。他一邊解說，一邊每一樣都夾了一些給自己，這個是醬黃瓜。是用的小瓜醃的，老的不好吃，這可是脆的，試試。

這辣白菜是我家才有的，嘻嘻，當然子奕家也有，你去別家是吃不到這辣中帶清甜的味道的，一樣口，是不是很好吃呢？

這是醃小魚，吃吃看，很甘的，真的讓人想整個拿著咬，不過這魚不大好捉，每次做得不多，來試試。

這是蟛蜞酥可是大酒樓裡面才吃到的，一小碟也得十多文，有我家，你可以放開肚子吃，不限量。

不對，你還是不要吃大多，這只是開胃小菜，吃多了一下吃不下大餐。

每一樣他都說得出一些像做法，出處，好味的地方，吃著一點也不覺得不自在。

這四樣真的很好吃，雖然在別家或許吃不到這個味，但是也不是特別的東西，可是在別人，一般的人家這可是主菜，可是在他家卻成了小菜，飯前開胃的小菜。

主菜，有悶豬蹄，烤鴨，蒸魚，幾個炒菜，整個冬瓜上的盅，還有豬肚雞，大骨湯。每一盆的份量都很足，雖然今天的人有點多，二十多人，開了兩桌，不但有姐夫家的還有姐夫小叔家的，還有與姐夫家一起做醬的那一家，還有族裡的長輩，人雖然很多，但是一般來說還是說不完的。

兩張大桌擺了個滿滿的。一般人家請吃都是三到四個菜，其中兩個有就很不錯了，可是這兩桌，那一個沒放上。

這是一般人家的吃法嗎？

那豬蹄子入口即化，酥，香，，就是骨頭也是入味的，一點也油膩，自己一個人吃了半條了，如果不是不好意思，還想再吃。

脆的皮，而帶著汁的鴨，甘香撲鼻，每一口都讓人回味。用的調味也是自己重來沒有吃過的，回味之外就是想再吃多一口，姐姐見自己吃得香，時不時總會夾一點給自己，方北，姐夫，還有姐夫的父親，他們每一個都怕自己不夾菜似的，都往咱碗裡放。很多，自己快要吃不住了，但是真的好吃，嘴都停不了。

魚就是一個甜，滑，那魚汁伴飯一。

炒菜，都用了不同的醬，有香的，有辣的，還有蒜。自己都沒有吃過這些看味。

那個冬瓜盅裡面是丁，玉米，冬瓜粒還有方北說是蝦米，曬乾的蝦，整個味道說是一個搭字，那湯汁更是好喝，很清但是很甜。

蝦，我們這裡也有，但是在溪裡捉上來的大的只有與花生一樣大小，小的就不要說了。一般的人家捉多了就會曬成是蝦皮，或是做醬，鮮蝦那個鮮甜，很讓人回味，記得上次吃已經是很久了，一碟子，粉粉的放在桌子上，姐弟三人，看著，你讓我，我讓你，最後，味道是記下了，但是記憶卻是難忙的。如果連殼一起吃很牙，不連殼卻想吃上一點點得一下午。

但是現在湯裡的蝦米，雖說是米但是卻一點也不小，每一個都有花生大，要知道，鮮蝦，花生大的曬乾了可是一點都沒有，有的只是一層皮，不然那會叫皮，現在這是曬乾了有花生大，那，新鮮時有多大？實實的，每咬一下都有著蝦特有的甘香。

大骨湯比在家喝到的來得甜也不知是不是心裡作用，就覺得比家裡的鮮了很多，還覺得他有點雞的味道。

豬肚雞，那是一個什麼東西，上來的時候就是一個大盆子裝的一個白花花的豬肚子，那東西有一個味道，吃過一次，家裡就沒有再煮過了。

看著那叫家安的拿了二把刀和剪子上來，讓我和方南大展宏圖。只見方南手拿刀了就招呼我一起來，當時自己也是傻傻的跟著做了，還以為只是一個意頭的儀式。

那知一刀下去，一陣香氣和熱氣由那豬肚裡面噴出來，裡面有著一隻雞，一隻已經酥爛入味的雞，一絲絲的隨手就能夾出來入口即化，雞裡面還有米飯，飯中有紅棗，蓮子，几子，冬菇，綠豆，紅豆…配料收了豬肚與雞的味道，綿綿的糯糯的質，讓人吃想再吃。

豬肚也收了雞的香味，，脆，好吃，一點異味也沒有。

這一盆菜的做法只能叫一個絕，用豬肚裝著雞，雞又裝著有料子的飯。自己可是想也沒有想過的。

吃完這幾味菜，我以為應該沒有了，摸著肚子，有點不禮貌的跟著方北一起打了個飽嗝，兩人相視而笑，他笑得多麼的自然，我的臉上盡是尷尬。這個我知的，臉上火辣辣的。

姐也聽到了，笑了一笑，那笑很幸福，很耀眼，這一剎那間，我確定，姐她沒嫁錯，這一家都對她好，不只是那個帶我去應試的姐夫好，就是姐夫的一家都對她好，一個笑容讓我覺得出點醜，一點也不是問題。

然後見著姐進了廚房，很快她就出來了，手上的託盆子告訴我，那裡還有吃的，甜湯和水果。

甜湯有杏仁湯圓，杏仁豆腐。原來那酸杏的果仁也能吃，還能做出這樣好味的東西。方北見我接過湯圓連忙阻止，說先吃豆腐，這個後吃。滑滑的冰凍的豆腐，有著一種清香，原來豆腐也可以這樣吃，第一次試到了。那個怎麼說，舌頭也差點肚子裡去了。肚子已經很飽了，但是湯圓那飄來的香氣很引人。姐遞過來小小的一碗，或者叫一杯合適。

“試一點點好了，晚點再吃。”濃濃的湯汁，有著濃濃的杏仁味，很香，軟滑有咬口的湯圓，裡面是糖餡。如果不是真的吃不下了，還想再吃一些。

水果是紅到發黑的桑果，開始不敢吃，因為自己摘過來吃，然後嘴巴腫了三天，張了嘴但是說不了話整個嘴巴都麻麻的木木的，那覺很難受。看了大夫，吃了藥才好了下去。現在看見了還是怕怕的。

但是姐姐也讓我試，說是吃兩個，肚子會舒服點，助消化。幾個大人正在喝著小酒，聊著他們的小事，方北一個接一下的吃著，方西，姐姐的另外一個小叔，他很少說話，也正吃著。死就死了，有這麼多人陪，臉子一定不能丟。

試了幾個，那記憶中的味道實在太好了，酸酸甜甜的。

後來才知道，先洗乾淨然後用鹽水浸泡就不會有問題了。

聽了這個，我還是呆了一下，鹽水泡，要知道有一些人家，平時是不吃鹽的，只有到農忙的時候才會有點鹽吃，而這一家子，鹽水泡桑果，能說什麼？

有錢的？會享受的？還是奢侈的？