七零海島漂亮女醫生 第140節

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  聽得出來，她似乎已經忘記了剛才的事，情緒已經好多了，沈焰的心情也放鬆了下來。

  兩人來到碼頭，剛好遇上一搜出海打漁的漁船回來，船員們正熱火朝天地把大筐大筐的海鮮往下抬。

  那些一筐一筐擺得整整齊齊的是要統一給漁業公司收購的，剩下一些亂七八糟的雜魚，就扔在路邊，給過來採購的群眾購買。

  林辰歆興致地翻著大筐，把喜歡的海鮮往自己的籃子裡撿。

  九節蝦、藍花蟹、花螺、竹蟶、青蛤、油蛤，不要錢似的堆了滿滿的一大籃子。

  在海邊買這些東西，跟內陸比起來，那真就是跟不要錢差不多的。

  這些東西一般也運不到內陸，偶爾能在市場上看到一些蝦蟹什麼的，價錢也貴得嚇死人。

  哪能吃得自由呢！

  籃子不一會兒就變得沉甸甸起來，沈焰接了過去，拎著去找人結了賬，然後兩人又去了一趟副食品店，把人家庫存的蒜頭買空了一大半。

  回去之後先做蒜蓉醬。

  這是林辰歆上輩子在美食博主的視頻裡學來的。

  蒜頭剝皮剁成碎末，很重要的一點是過一遍水，沖洗掉表面的粘，然後再用網篩控幹水分。

  接著把蒜末平均分成三份，其中的兩份下油鍋，加上蔥白末，中火慢炒，炒到呈金黃。

  然後再跟剩下的那一份生的蒜末混合再一起。

  炒過的蒜末足夠香，而生蒜末則很好地保留了蒜蓉的辛辣味，在這個比例下，香味和辛辣味很好地融合在一起，達到最好的口。

  最後再加入白糖、耗油和醬油攪拌均勻，林辰歆口中全世界最美味的蒜蓉醬就做好了。

  香是真的香，油炸蒜蓉的味道霸道地穿透院牆，向四面八方擴散開去。

  有路過他們家的，忍不住從院門口探頭進來：“做什麼好吃的呢？”

  林辰歆笑眯眯地回答：“買了點海鮮，炸點蒜蓉醬配著吃呢！”

  這兒的海鮮著實不貴，大夥兒也經常都會買些回來打打牙祭，可吃多了覺也就這樣吧，並沒有多好吃。

  可為什麼別人家裡做的就特別好吃呢，光是聞著這個味兒，口水就要出來了。

  買回來的海鮮洗刷乾淨，花蟹去腮洗淨之後，從中間劈開兩半。

  綠豆粉絲用水泡開之後，平鋪在大托盤的底部，淋上一層蒜蓉醬，再整齊地把各種海鮮碼放在上面，最後再淋上一層厚厚的蒜蓉醬。

  放進預熱好的烤爐裡面去烤。

  當真把隔壁家的小孩都饞哭了。

  隔壁家的二寶抓著他哥的衣服：“嗚嗚，我想吃。”

  劉世偉拍拍弟弟：“二寶乖，等哥掙了錢，也給你買。”

  “那哥你什麼時候能掙到錢啊？”

  “很快了，很快就能掙到了。”

  托盤從烤爐裡拿出來的時候，裡面的海鮮還在“滋滋”冒著泡泡，趁熱撒上蔥花和切碎的小米辣。