七零海島漂亮女醫生 第115節

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  “這玩意兒我聽說燉湯好喝。”

  “老母雞土龍湯，大補啊！”

  同事們也很興趣。

  林辰歆拎著竹簍去食堂找鄧大姐，卻被告知她今天請假了。

  這就麻煩了，除了鄧大姐她跟廚房的其他大師傅也不啊，哪裡好意思找別人幫她做飯？

  只能去鄧大姐的宿舍碰碰運氣了，萬一要是找不到人的話，那就只好去找愛華嫂子幫忙了。

  好在正好遇上鄧大姐從外面回來。

  林辰歆高興地上去：“大姐，你回來就太好了，正有事想要麻煩你呢！”

  “跟我還說什麼麻煩。”

  “大姐，你會處理蛇鰻嗎？我這裡有三條別人送的蛇鰻，還是活的。”林辰歆指了指手裡的竹簍，哪怕是隔著一層竹簍呢，她的心裡還是的。

  “沒問題，給我吧！”鄧大姐接過竹簍，就要去揭開蓋子。

  雖然已經離水那麼長時間，估計也沒什麼活力了，但林辰歆還是緊張地制止了她：“先別開，萬一跑出來了。”

  鄧大姐笑著說：“跑出來也沒事，這玩意兒我抓得多了，你想怎麼吃？要不到你家去做吧！”

  “可以，我聽說用來燉雞湯好喝，待會我去買只老母雞回來，多燉點兒，我答應辦公室的同事請他們吃的。”

  “沒問題！”

  林辰歆去找愛華嫂子打聽誰家有雞可以賣給她。

  大院裡家家戶戶都養雞，有時候有人家裡有親戚朋友過來要殺雞招待的，自家的雞還沒養大，或者正是下蛋的時候不捨得殺，就會問問別人家有沒有可以殺的雞，跟人換或者買下來。

  林辰歆自己養的雞還沒長成呢，只好找別人買了。

  愛華嫂子說她家剛好就有，當即就去抓了一隻給她。

  林辰歆按照市場價給了錢，說好了待會燉好湯給她盛一碗送過來，便拎著那雞的翅膀回去了。

  鄧大姐問林辰歆要了一把大剪刀，右手拿著剪刀，左手伸進竹簍，隨手一抓，快狠準地抓住一條蛇鰻的脖子，拎了出來。

  然後迅速地用剪刀在嘴巴下面一點的地方狠狠地剪下一刀，扔進裝了半盆水的洗菜盆中。

  剩下的兩條如法炮製。

  看得林辰歆目瞪口呆，果然有些人天生就是應該吃這口飯的。

  接著燒水殺雞，動作也是麻利得很，不一會兒一隻皮泛著金黃的雞便出現在林辰歆的面前，菜刀在案板上“咣咣”地一頓砍，轉瞬間一隻整雞就變成了一堆大小均勻的雞塊。

  這時候泡在水裡的海鰻也已經放完血了，渾身變得僵硬起來，鄧大姐把它們撈出來，扔進熱水裡燙了幾分鐘之後，撈出來刮乾淨表層的粘。

  最後用剪刀給它們開膛破腹，取出內臟扔掉。

  海鰻身上的砍成一小截一小截，先用油在鍋裡煎得兩面金黃，再轉到砂鍋裡，大火熬煮，雞也先焯過水去掉血沫之後放進去。

  林辰歆的廚房她平時雖然不怎麼用，但好就好在各種各樣的調料非常齊全，這些調料當初還是鄧大姐幫忙收拾的呢，都有些什麼她清楚得很。

  於是翻出來一些黨參、紅棗、枸杞什麼的扔進去一起燉，最後扔兩片薑片，水開之後轉小火慢慢熬。