110地瓜

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孔氏也絲毫不在意，這倆年，這倆家人抱團過活，情自然比以前好了不少。

楊家人都盯著田慧，田慧手裡捏著軟綿綿白花花的饅頭也不好意思咬下去。

“咳，我想著就是把這地瓜成地瓜粉，做成粉絲粉條，又能放得久，吃多了也不燒心…”楊全中苦笑，要不是現在他家人手足，倆閨女不時地讓下人過來搭把手，就是想吃地瓜吃得燒心都有些難了。這年頭越發地難捱了。

一一的頭髮發黃，稀稀落落的，一看就是營養不良。

阿花爹是個獵戶，現在楊家村的獵戶都抱團上山去打獵，阿花家跟著田慧，也小賺了一筆，現在就是打了東西來，也不會再拿去賣，要麼送點兒到鎮上的舅舅家，要麼是自家留點兒，或是給田慧送點兒。

田慧得了，也都是緊著往錢氏這兒送，一個快滿週歲的，一個才倆三歲，正是需要營養的時候。至於圓子糰子，也都是到錢氏那兒順帶地吃點兒過過癮兒。

起先，錢氏怎麼都不肯定答應，田慧的那點兒還是別家送的，可田慧全都往自家送來，就是圓子和糰子也都是到錢氏那院兒來吃的。

田慧堅持，“嬸子，你也知道我那院子，若是白裡頭總是飄香，若是真的到了過不下去的時候，我家怕是第一個就得遭殃了…”錢氏沉默，也知道田慧說的是實情，家裡沒個男人撐，這家就是立起來了，也會遭人窺覷。

後來，田慧再拿了來，錢氏不再拒絕。不過要不就是曬乾，要不就分多餐，都細細打算著。不過，四個娃子，都只能吃上點兒湯。那些，都放在圓子和糰子的碗底，圓子和糰子也都是懂事的，二二嚼不動，就都多多得給一一。

一一平裡最親的就是圓子和糰子了，就是將一一照顧得無微不至的楊知故都得靠後。

饒是如此，這幾個孩子瞧著也都是營養不良。

大人都吃不上飽飯，對幾個孩子來說，吃的最多的就是薄粥和饅頭了。

或許有了地瓜粉條，或許就會一樣了。

原本，錢氏他們打算最近都吃地瓜，就是地瓜也得省著些，鎮上現在就是地瓜也能賣上價兒。

不過，如今楊家村卻是沒有人再去賣地瓜了，就是換了一二兩銀子，還不夠買糧的。

楊家村的當家人，都還是有點兒良知的，緊緊地守著糧，只盼著能熬過這難捱的時候。

若真是為了那幾兩銀子，不顧家裡人的死活，這可是要被戳脊梁骨的。所以，沒有人賣糧，鎮上的也有不少的來楊家村收糧，但凡能吃的都收。

不過，都被楊家村的人給趕了出去。

田慧前世，小時候的時候就陪著回老家住過幾年，有一晚上，田慧半夜起來噓噓，就看到院子裡燈火通明，一下子就來了神。小時候就是力旺盛啊…

田慧回憶了一遍，就把做法慢慢地說了，“就跟著磨豆漿一樣，磨出汁來。打漿時應邊磨邊加水，磨得越細越好。因著磨的時候怕是不夠細，皮渣子都會不小心掉了進去，用紗布包著過濾。

靜置幾，等水和地瓜澱粉分層了，把水給舀乾淨，暴曬澱粉。

之後就是打漿糊，漿糊要充分攪拌均勻，邊攪邊加溫水。手抓起一團粉糊，讓其自然延伸垂落，如不折斷，說明稀稠適度，可開始漏絲。

讓漿糊經漏勺孔眼下，成為粉絲(有條件的最好用粉絲機)。粉絲沉人鍋底糊化後，再浮出水面時，撈出，放入冷水缸降溫，多試幾次，直至粉絲鬆散成條為止，冷透後拿出室外曬絲。”楊家眼冒金星，田慧就知道自己說得沒錯。

不過，這畢竟是田裡唯一出產的口糧，楊全中還是得慎重。

“這事兒做的準不？”

“嗯，我以前有看到過，能做出粉絲，能放置的時間也久…”田慧點點頭，正道。

楊家的三個兒子都是願意相信田慧的，這麼久相處下來，自然知道田慧不是個說大話的。

“反正我家是早晚都要做的，不過少不得你們得幫著我點兒，三叔，要不試試我家的先？”田慧沒啥好猶豫的，因為她是真真實實地見著過的，也怪不得楊三叔有些懷疑了，畢竟那是現在最貴的糧食。

“爹，咱要不先少些試試看？”楊知通建議道。

楊三叔也點點頭，“那就這般先定下來了，慧娘你家的地瓜少，哪能用你家的地瓜試呢，這不是打三叔的臉嗎？”接著就開始商量磨地瓜粉的事兒。

楊家村裡有沒有大的石磨。就是錢氏家，也只有小型的石磨，若是大量的磨地瓜幹，確實不適合。

“咱少點兒就先用自家的吧，等行了，就找段娘子家的石磨借用下吧，大不了出點兒銀子，她家的豆腐生意已經不做了，沒豆子，這地裡黃豆都種不上了…”田慧跟段娘子偶爾也有來往，也知道段娘子的豆腐生意早就停了。他家也是種了好幾畝的地瓜，過子的。

對於這方子，田慧一直都沒想過要藏著掖著的…(未完待續…)ps:謝謝yh_yh1166的平安符。這一章有些晚了，原諒我沒存稿了…