第二百一十章你不想和我比一場

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readx;“怎麼樣？”長生笑眯眯地問。

正在埋頭苦吃的蘇妙抬起頭來，將香甜軟糯的南瓜瓤嚥下去，反問:“你想聽真話？”長生點點頭。

“如果在裹完米粉之後撒上一點水，蒸之後米粉就不會像現在這麼幹。排骨醃製的時間有點短，不過時間不夠也沒法子。但是這米粉磨得好，就算你買的是現成的，也應該再搗一搗，這米的口已經影響到了南瓜和排骨，香味全被米粉給蓋住了。”蘇妙回答。

幸好這裡離評審席遠，她又刻意用了小聲，評審席的人沒聽見她說什麼，若是被聽了去，長生說不定就直接出局了。

“還有呢？”長生倒是襟開闊，雖然臉上的笑容微僵，他繼續問。

蘇妙見他認真問她，想了一會兒，皺了皺眉:“如果非要說的話，滲透進排骨裡的南瓜甜味淡了點，少了這點甜味南瓜粉蒸排骨就變成南瓜和粉蒸排骨了。”回味聞言，突然回過頭來，拿過蘇妙手裡的筷子夾了一塊排骨放進嘴裡，嚐了嚐:“這是朝江縣的南瓜，朝江縣雨水充足照對農作物來說卻不夠，出產的南瓜瓜瓤偏厚，甜味比別的南瓜淡，放進排骨之前應該先把瓜瓤挖去一部分，才更好入味。”長生微訝，望著他。

蘇妙同樣很驚奇，看稀有動物似的看著回味，驚歎道:“你的嘴巴好厲害，你到底吃過多少東西才知道這些東西的產地？”

“嶽梁國的名產我基本上都吃過。”回味淡淡回答，“嶽梁國的南瓜有兩個著名的產地，一個是江南的朝江縣一個是安慶省的健豐縣，健豐縣的南瓜和朝陽縣正相反，個兒大，瓜瓤厚薄均勻，很甜。”蘇妙惑地看著他，眨巴了兩下眼睛。不懂裝懂地點點頭，她不好意思問他朝江縣和健豐縣都在哪裡。

誰都看出來她壓不認識，不認識卻點頭的表情看上去有點蠢蠢的嬌憨覺，讓人想笑。

長生將目光落在一直在吃一直在吃的蘇嬋身上。含笑詢問:“蘇三姑娘覺得如何？”

“好吃！”蘇嬋回答，給了長生一點溫暖的心靈安，卻聽她緊接著清脆地補充道，“不過比我二姐差遠了！”長生的臉刷地綠了！

蘇妙笑道:“放心放心，我挑的病都是吃太多了才挑出來的。第一口吃時的覺還是很驚豔的，評審們頂多一人吃兩塊，一定會被那種驚豔的覺震到，這一局你贏定了。”長生倒也不惱，看著她，遺憾地笑說:“這次本來還以為能和你分在一組。”

“晚一點也好，這比賽沒有復活賽，太早捲包回家不是很遺憾麼。”蘇妙似笑非笑地說。

長生皮笑不笑地道:“你是在挑釁我嗎？”蘇妙忽然眼睛一亮，直勾勾地盯著他，笑說:“要不這樣好了。等我們比賽的時候，你若是輸了我就把品鮮樓的招牌還我，那本來就是我們家的。”

“這個我可做不了主，品鮮樓又不是我的，你若想打這個賭只能去找阿染。”蘇妙聽了，眼光落在遠處正望著自己的佟染身上，佟染見她望過來，立刻將目光移開。

蘇妙繼續看著長生，懶洋洋地笑說:“跟你比賽一點好處都沒有，害我都不怎麼期待了。”

“我話說在前頭。贏不了我你就贏不了阿染。”長生似笑非笑地說。

“拿自己做比較，他比你厲害嗎？”蘇妙因為他的話愣住了，問。

長生卻將目光落在回味身上，笑地說:“至少上一屆阿染會輸給小少爺。我覺得也有小少爺的父親當時也在場的緣故。”回味的臉微微變，一絲寒意傾瀉出來，氣氛突然變得有點古怪。

蘇妙一愣。

就在這時，禮儀官派管昌下來找長生上去聽評分，長生笑了笑，轉身上臺去。

比賽結果果真如蘇妙預料的那樣。六十三分比五十八分，第一局長生獲勝。

第二局以南瓜做羹，這一次和第一局完全反過來了，佟爭思在南瓜羹裡下了葷料，將南瓜瓤切成薄片，煮軟搗成南瓜糊，用小火煮開，放入切塊的豆腐、青豆和醃製好的蝦仁，以一小勺鹽作為調味，等羹煮開，再順時針攪拌，直到蝦仁煮，倒入青釉湯盅裡。

這是用蝦的鮮味去發南瓜本來的清甜，併為這一抹清甜染上更醇厚的鮮美滋味，軟爛滑口，細膩甜糯，鮮味撲鼻。

他卻沒想到第二局長生用了全素的材料，不是全素，而是他只用了南瓜。

將南瓜削皮，挖出瓜瓤切成小塊，放在鍋裡蒸，搗成南瓜泥。再把南瓜泥放在鍋中，倒入羊，添加白糖，用小火慢慢地煮，一邊煮一邊攪拌，一直到南瓜羹變得起沙粘稠光滑透亮，出鍋盛放在小盅裡，撒上松子仁。綿軟香滑，甜而不膩，完全是南瓜本來的味道，恰到好處的白糖引出了南瓜天然的清香。

美食最怕比較，單獨拿出來每一樣都美味，可一旦進行比較，在香滑的羹湯掠過舌尖的一剎那，高下立分。

“這南瓜羹煮的真香，比我煮的還要好吃！”林嫣眼睛一亮，驚歎道。

“比你煮的還要好吃？”蘇嬋重複了她的話。

林嫣愣了一愣，撲哧一笑，略帶一絲得意，起膛道:“本來就是，南瓜羹說是羹其實也是點心，做點心我最拿手了，你不是吃過我做的南瓜羹嘛。”