分卷閱讀218

如果出现文字缺失，格式混乱请取消转码/退出阅读模式

了路，去最近的地方取水，中途想了想，又瞬移到城中買了兩個饅頭，將這饅頭變得冷一點，然後用布包好，放進前的衣裳裡兜著。他本來還想把饅頭變得硬一些，更像是提前準備好的乾糧，但想到老太太那一口牙，還是沒這麼做。反正宋卻現在行事隨意得很，錯漏百出，到處都是小尾巴，也不差這一個。

宋卻買好饅頭，將打好的水挑回去，把老太太家的水缸填滿，再仔細一看，柴也沒多少了。周老太這邊先將火生了起來，把水下鍋，宋卻又跑到山裡去給她抱了一堆柴火來。周老太著實唬了一跳，宋卻動作又快，乾的活力又多，還都是些力氣活，她連忙道:“小宋別幹啦，再幹下去一盆野菜都填不飽肚子。”宋卻笑著回道:“嬸子你放心吧，我天生餓不壞的。”周老太一聽，卻以為他是被師傅一家人哄著做活做慣了，這才來一句餓不壞的。周老太在心裡把這並不存在的一家人詛咒了一番，對宋卻道:“你這憨貨，那是人家騙你幹活才說的。你給我過來，不準做了。這拌薺菜看起來簡單，也是有竅門的，你不是想學做菜嗎？快過來看著我做。”宋卻頓了頓，還是老老實實過去了，田螺姑娘可以等吃完飯再做嘛。

周老太將水燒的半開，然後將洗乾淨的薺菜放下去焯水，等水燒至冒泡，開始咕嚕咕嚕時，她才拿來大大的網一樣的漏勺，將一鍋薺菜撈起，撈了兩次便撈的乾乾淨淨，一都不剩。周老太得意道:“你看到我這下和撈的時機沒有？下的太早，煮出來的薺菜就老了，失了鮮，撈的太早，這薺菜沒能燙，夾著生澀。”宋卻聽了，不點點頭:“看來嬸子在廚道上頗有講究。”周老太聽了先是笑，爾後不知想起什麼，又有些悵惘，最後只慨道:“講究稱不上，只是我兒子舌頭刁得很，本來我這十分不講究的手藝，最後也被他成了十分講究。”宋卻一時不知接什麼話，好在周老太也沒想等他接話，自個嘆一句以後，便拿出碗碟，將漏勺架在上邊。

周老太這碗碟白花花的，上邊一點花紋都沒有，平素看起來寒酸，將焯好的薺菜往上一放，綠油油的，鮮翠滴，這胃口一下便開了起來。

周老太將薺菜晾了一會兒，瞧著水分瀝乾了，這才洗淨了手，一把抓起薺菜放到案板上，拿著刀咔咔咔地切成細碎。周老太人瞧著瘦，肚子不餓的時候還是很有一把子力氣的，這麼大的一把菜刀，剁豬骨頭都沒問題，竟被她這麼個瘦弱婦人使得飛快，宋卻在一旁看的瞠目結舌。

周老太將切好的薺菜碎攏做一堆，放到一個碩大的盆中，做寶塔狀，擦了擦手便到宋卻那包袱前看了起來。

周老太對宋卻道:“這薺菜本身味道清淡，吃的是一個新鮮的鮮字。除了油醬醋外，最好再加上點香來。你帶了這些東西，覺得加什麼進來好？”宋卻看了又看，從裡邊挑出了香乾和蝦米。周老太笑著對他點了點頭，道:“這香乾是老太我自個也會放的，蝦米用的少一些，但它確實添味，添的也是個鮮字，卻是河海鹹香之鮮。我今便沾沾你的光，在這拌薺菜里加些蝦米。”宋卻包袱裡邊還放了姜蒜，若不是蔥不易保鮮，放了不好解釋，宋卻連大蔥小蔥都想帶上。

周老太將香乾切絲，作一小捧，抓起來撒到那盆薺菜碎上，然後又抓一小把蝦米，如法炮製。

周老太喚宋卻將姜拿來，切作姜米，一同撒到盆裡。

宋卻把香油、秋油和白醋都準備好，就等周老太打開，從這薺菜寶塔的塔尖從上往下倒。這幾種調料混在一起，便有一種無法比擬的香味，尤其是那白醋，不知道是哪個手巧的釀造出的味道。酸的人口舌生津、胃口大開，恨不得一口把這薺菜寶塔個乾淨。

一口氣把這道拌菜做好，周老太也有些倦了，對宋卻道:“小後生，我有些乏了，你來把這菜拌勻。”別看這菜沒什麼翻炒的活計，拿著大菜刀切絲剁碎也著實需要些力氣。

宋卻應了一聲就要上去，突然想起懷中還有兩個饅頭，便將那布包掏出來，遞給周老太，道:“嬸子，我們待會就著這饅頭吃。”周老太一看是兩個白麵饅頭，手就有些軟了，像是看著不省事的晚輩，道:“小後生，你這太大手大腳了。”宋卻一邊拌薺菜，一邊聽周老太嘮嘮叨叨地數落了他一通，直將他數落的抬不起頭來。宋卻也不反駁，就乖乖地任周老太教導他如何過子。

等周老太說幹了嘴，他還給人倒一杯水，恭敬地往前一敬。

周老太頓時說不出話來了，她盯著眼前的後生，懂事有禮，又生的這般俊俏，對著她這麼個糟老太婆也耐心的很，不像是個凡種，莫不是從天上來的仙家？一想到這，周老太連自己採薺菜時餓到昏倒的事情都重新想起來了。她說這地裡怎麼還有這麼多薺菜，原來是有人特意給她送來的。

周老太想到這裡，竟真的問出了口:“小後生，你與我說實話，你可是天上哪來的神仙？你特地到我這來，可是，可是我兒出什麼事了？”宋卻被周老太這話嚇了一跳，一時不知如何回覆，本想否認，又聽到她話中提及兒子，不問道:“您兒子怎麼了？”一提到兒子，周老太就跟換了個人似的，眼淚一下了下來，唸叨