第七章后山奇逢

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三名正在修剪花草的年轻婢女更对他们大胆地张望。

寇仲凑到小娟的小耳旁道:"可知场主为什么要见我们？"小娟毫不在意的道:"我怎么知道，是馥大姐吩咐我来找你们的。"寇仲退到落后三步的徐子陵旁，低笑道:"该是因为你长得够俊吧？哈！"小娟倏地立定，转身扠、杏目圆瞪地娇喝道:"你们在说什么？定是在说场主的坏话。"两人想不到她的反应如此烈，吓了一跳，徐子陵忙道:"小娟姐误会了，小宁只是说场主或者是认为教训得我们不够，所以才再找我们去训话。"小娟半信半疑，正容道:"记着不要对场主有任何不敬，否则谁都救不了你们。"两人只好点头应是。

小娟低声道:"若你们真敢在背后说场主坏话，我以后都不再理会你们哩。"寇仲和徐子陵抵达商秀珣处理牧场事务的"飞马轩"外时，这美丽的场主正向大管家商震和包括柳宗道在内的四大执事说话。轩外的院落站着十多名男女，副管家梁谦和兰姑是其中两人。

众人见两人随小娟到来，都出注意的神。

兰姑更和其中一名汉子头接耳，显是在说他们的不是。

一位身段匀称、娴静端庄、姿容秀美的少女上三人皱眉道:"为什么这么迟才来，场主催人时，我都不知多么尴尬。"小娟解释了原因后，介绍道:"这位就是馥大姐哩！"两人慌忙行礼，暗赞骆方福不浅，更想不到她年纪这么轻，却在牧场这么有地位。

馥大姐打量了两人几眼，俏目掠过惊异的神，正要说话，守在门旁的一名汉子唱喏道:"传两位糕饼师傅！"馥大姐低声吩咐道:"随我来，要小心说话。"他们不由有点紧张，随她来到门槛外。

只见堂内摆的全是雕镂细的家具，中置三屏云石大卧椅，东西对称各两对云石圆屏靠椅，配以茶几、花几等物，气象庄严肃穆。

商秀珣半卧榻子上，一身男装打扮，还戴着藏起了秀发的帽子，不过仍难掩其天生丽质的迫人秀丽容光。

大管家商震坐在她右手第一张椅子，下首第二人就是柳宗道，另两名执事则在另一边。

三人先让路给从轩内走出来的一个老头儿，馥大姐才施礼道:"两位小师傅来了。"接着低声道:"你们是新人，不能跨过门槛。"然后避退一侧。

两人只好靠到门槛外行礼，觉怪别扭的。

商秀珣正低头专心喝茶，商震则在提烟管云吐雾，柳宗道报以微笑，但其它三位执事的眼神却像利箭在他们身上。

柳宗道的独目亮了起来，微笑道:"是否因旅途辛苦，致起不了呢？"寇仲和徐子陵何等机灵，知他在说好话为他们开，连忙应是。

柳宗道趁商秀珣喝茶，介绍了其它三位执事。

大执事梁治五短身材，四十许岁，却蓄着一把乌亮的美须，双目雷芒闪烁，太鼓，只看外表便知是内外兼修的好手。

三执事陶叔盛是个高大的中年壮汉，却长者一对山羊似的眼睛，使他的外貌不讨人喜。

相反四执事吴兆汝年青英俊，肤哲自得像个娘儿，但比起寇仲和徐子陵独特的体格形相，立时显得俗气非常。

三人的反应都颇为冷淡，似乎只为了给些面子柳宗道，才勉强对两人的礼数颔首相应。

商秀珣放下荼杯，又随手拿起几上一本账簿似的东西低头翻看，心不在焉的道:"你们除了糕饼外，还懂什么东西？"包括馥大姐和柳宗道在内，众人无不愕然，想不到一向明过人的场主会找两人来问这等琐事。

寇仲垂手恭敬答道:"什么都懂得一点。"三执事陶叔盛厉斥道:"蠢才！场主是问你们除了糕饼外，还有什么拿手绝活？明白了吗？"吴兆汝显是和陶叔盛一鼻孔出气，笑着嘲道:"或者他们是什么都有一点儿拿手绝艺呢！"徐子陵还没有什么，寇仲却恨不得把两人扯出去狂揍一顿，但目下只能把这口气"骨嘟"一声下肚子里去。

商秀珣仍专注在那本簿子上，似乎一点都听不到其它人的说话，好一会才缓缓道:"今晚会有贵客从北方来，北方人最吃烤、熏那类东西，你们懂得如何吗？"寇仲点头道:"烤熏都没有问题，场主请赐示该那一种。"商秀珣随口道:"就熏吧！"大执事梁治干咳一声道:"不是我信不过你们，而是客人的身分非同小可，又是显贵之家，对饮食至为讲究，你们在这方面只要道行差些儿，便变成班门斧，所以可否先告诉我们制熏的手法？"商秀珣终抬起螓首，美目往他们瞧过来，同意道:"说得对！你们且说来听听。"寇仲和徐子陵心知肚明梁治等在怀疑他们的身分，幸好他们确曾货真价实的随老张学技，后者淡淡道:"熏最紧要是调校味道的佐料，需以老火上汤配以花椒、桂皮、丁香、砂仁、豆蔻、大？、大蒜、鲜姜、酱豆腐和甜面酱，成品才能既有鲜的泽，又香浓味美。"寇仲接口道:"其次就是熏制的手法，先要把选的料在锅中与酱料拌和，然后以柏木烟熏制，包保皮脆，表里一致，肥不腻口，瘦不？齿，风味独特。"两人均为口才了得，用辞灵活的人，一唱一和下、生动传神得好象一盘火热辣的佳肴已香气四溢的摆在台上那样子。

大管家商震挪开烟管，动容道:"果然是有真才实学之辈，非是蒙混之徒。"两人心中暗笑，同声道:"多谢大管家赞赏。"商秀珣却是不置可否，又低头看那本簿子，漫不经心道:"今晚你们除了负责这道菜外、还要些甜点。退下！"寇仲和徐子陵回到？房，都有点啼笑皆非，想不到商秀珣隆而重之的找他们去，为的就是谈这种蒜皮的小事。

不过这却有意不到的副作用，兰姑因不清楚商秀珣对他们的态度，登时变得友善多了，问明所需材料后，立即去为他们张罗。

寇仲苦思道:"来自北方又家世显赫的人会是谁呢？"徐子陵没好气道:"你最好留些神应付今晚的糕点菜肴吧！熏我们虽知制法，但即管把老张掳来都不出什么花样，骗骗未吃过熏的人还可以，想要那些北方贵客赞不绝口，只是梦想而已。"又犹有余悸道:"想起昨天那些有创意的糕饼我更头痛，你快想办法吧。"寇仲苦笑道:"我也在倚赖你想办法哩！"两人你眼望我眼，同时灵光一闪。

寇仲指着徐子陵道:"你是否想到他呢？"徐子陵点头道:"他既是天下第一巧匠，又见多识广，至少酿酒是出当行，造菜饼都不该差到那里去吧！"两人同时跳将起来。

徐子陵一把扯着寇仲，笑道:"你留在这里应付兰姑，我去向他老人家请教，明白吗？"徐子陵前脚才去，兰姑便跨进门来，皱眉道:"小晶到那里去了？"寇仲摸了摸肚子，指指外面。

兰姑会意道:"酱料一应俱全，但料却要你们自己去挑选，要不要找人帮手，又或换过另一间？房。"寇仲立施缓兵之计，道:"我两兄弟一向共进共退，有商有量，待他拉完肚子回来再动手好了。嘻！有需要人手或换房时再通知你吧！"兰姑瞪了他一眼，本要发作，旋又按下子，咕哝两句后走了。

不片刻两名男仆送来一批佐料，寇仲立时忙碌起来。

这时骆方来找他，闲聊了几句后，寇仲问道:"知否今晚来的是什么人？"骆方答道:"我也不大清楚，不过来人显是大有来头，否则场主亦不会亲自率人去接船。这两年来不时有人来攀情，但场主从没有像今趟那么重视对方的。"寇仲不得要领，顺口道:"现在天下大，我们又有战马出售，自然人人都想和我们套情哩！"骆方傲然道:"正是如此。但也有些不知死活的家伙，想来巧取豪夺，不过附近百里之内谁不是我们牧场的子弟，有什么风吹草动，都瞒不过我们呢。"寇仲顺着他口气道:"是些什么人这么大胆？"骆方有点苦恼地道:"你听过民间最近的四句顺口溜吗？就是‘寸草不生向霸天，犬不留房见鼎，焦土千里遇燥，鬼哭神号曹应龙‘。"寇仲恍然道:"就是那什么向、房、、曹四大寇啊！"骆方恨恨道:"就是这四个神憎鬼厌的人，四处窜抢掠，所到处像煌虫般破坏成灾，掳掠，无所不为。"顿了顿续道:"我们和竟陵的独霸山庄，齿相依，互为声援，数次杀得他们锻羽而逃，早被他们视为眼中钉。可是最近他们秘密结盟，准备先以围堵的方法断绝我们援救竟陵，才全力攻打独霸山庄，此计确是狠毒。"寇仲明白过来，四大寇本身的力量虽不能应付两条战线的战争，但合起来却足够分别把竟陵和飞马牧场重重包围，那时再蚕食四周城乡，独霸山庄和飞马牧场就会好景难再，就算取得最后胜利，亦要元气大伤。

问道:"这些贼子实力如何？"骆力道:"四大寇中论武功以‘鬼哭神号‘曹应龙最是高明，贼众亦最多，达三万之众，且不断招纳新人，每都在膨扩充中。现时占了我们西面百多里外紧扼大江的巴东郡，声势骤增，其它三寇都视他为首。"这时除子陵回来了，一脸振奋的神，道:"立即开工！"骆方和他打个招呼后道:"好好的干，场主从未试过对做？房的人这么重视的。说不定迟些还可和我做成兄弟，不打扰你们哩！"骆方走后，寇仲喜道:"是否有料子到？"徐子陵赞叹道:"不但有料子，还是天下第一巧匠的独门秘方，暂时先学两味，一名熏鱼，一名金华香酥脆，来吧！炮制需时，时间却无多，边边说，今晚让我们中原双厨大展身手，技惊四座，吃得人人心服口服，不是胜过以武屈人吗？"寇仲"老怀"大，笑道:"这个当然，最好是吃得商秀珣以身相许你徐名厨，那就更为美哩！哈…"徐子陵见他死不改，没好气道:"快来吧！这处盛产一种叫‘长江刀鱼‘的宝贝，鲁先生说若与蛋、酱料、面粉拌和成条，熏脆后美味得连瞽子吃了都要开眼呢，滚吧！

少点发你的争霸梦了。"一应材料俱备后，两人忙个不了。

到黄昏时分，熏鱼、香酥脆同告面世。

两人这才记起整没有半粒饭进肚，那还客气，每人抓起一片熏鱼吃个不亦乐乎。

寇仲边嚼边道:"这么好吃的东西，竟是我们出来的，不若拜那老家伙为师，看看还有什么绝技可跟他学的。"小娟和馥大姐此时大驾光临，见到两人监守自盗，前者杏目圆瞪叱道:"你两个真好胆，竟敢把招待客人的东西自己先吃个。"寇仲笑道:"我们只是在试味，嘿！这片熏鱼仍差了一点点，待我添些酱料再试试看。"抓起另一片熏鱼，装作沾了点酱料，又狼虎咽起来，丝毫不顾仪态。

两女拿他没法，馥大姐没好气道:"场主吩咐，宴会时你们虽在旁侍候，有需要时会着你们介绍江南的美食，明白吗？"徐子陵素不喜热闹，何况要做给人差遣的侍仆，装作劳累道:"我们忙了整天，早筋疲力尽，可否免此一役呢？"小娟笑道:"什么一役半役，你当是去打仗吗？场主看得起你们，才肯让你们去见识场面。场主说的话就是金科玉律，违命者斩，清楚了吧！"馥大姐甜笑道:"牧场内没有人像你两个般那么整古作怪，快拿了东西随我去，场主要先尝尝哩！"