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上炒了好几个菜,雪芽菜则用来凉拌。
新鲜的雪芽菜放到水里焯水,煮去那股涩味后捞上来,拌上油盐辣椒酱跟酸酸果果汁,就是一道非常清开胃的小凉菜。
哪怕是冬天,用来中和菜那种油腻
也非常
。
菜端上桌,任鹤隐尝了一口,眼睛眯起来,“好吃,鲜美。”云鸣夹了一筷子,点评,“味道还行,我知道哪里有新鲜野菜,明天下午我们可以去挖一点。”
“行啊,看烧炭烧到几点,要是时间还早的话,我们就出去走走,整天闷在部落里干活也没意思。”任鹤隐并不是那种不懂生活,只会一味埋头干活的人。
他们最近干活干得比较辛苦,也只是因为他们还处于初期阶段,等建好房子好家,简单种上一些植物,养上一些动物,能保障基本的生活水平之后,他们就不需要那么拼了。
现在得拼一点,要不然有手有脚两个大男人,住山吃猪食,过着这样猪狗不如的
子,也太窝囊了。
两人难得早睡,第二天也起得很早。
两人踩着白霜去烧窑,嘴巴里呼出来的气还是白气。
部落里其他人也纷纷起,做饭的做饭,做陶的做陶,整个部落慢慢染上一层烟火气。
任鹤隐跟云鸣来到陶窑前,放下背筐,任鹤隐先检查一遍陶窑里面柴火的情况。
确定没问题之后,任鹤隐转头看云鸣,“我开始烧了?”云鸣也看过一遍,此时点头,“点火吧。”烧炭是一件很注意火候的事情,尤其新手第一次烧。
好在他们不用太计较成本,烧坏了也没关系,再来一次就行。
两人用带来的火炭点着火,五条火道同时开始烧。
一会儿工夫,窑顶就冒出了屡屡浓烟,里面的柴火已经烧起来了,不过可能因为量太大,对方太紧密,燃烧不是很充分,烟气很多。
任鹤隐本就需要让木柴不充分燃烧,以达到烘烤出炭火的目的,故两人只是看着火,并没有调整。
两人着急下来,早饭没吃,现在趁着窑已经开始烧了,正好烤羊跟鸟
。
他们初冬的时候储存了不少食,其中羊跟白花鸟因为是圈养的关系,储存了最多,也剩下最多。
任鹤隐打算趁现在赶紧吃完,要不然天气一转暖,这些就没那么新鲜了。
到时候他们有了新的食,估计也不
吃这个,再储存下去就有些
费。
冬天风很大,他们火道又多,空气多少能对。
一阵风刮过,窑里的火呼呼烧着,橘红
的火苗从各个活动蹿出来,带着滚烫的热意。
任鹤隐穿着兽皮大衣,坐在火道前,被这股热烤得有些坐不住。
他下意识打开搜索框,看了一下时间,“才上午十点二十七,我怎么觉这火烧得有些厉害啊?烧得太旺了。”云鸣道:“我上去上面观测口看看。”
“我也去,好像里面的柴都有点烧过头了。”两人从旁边爬上窑,窑
被烤了那么久,窑体烫得厉害,估计有五六十度。
这也就是他们的窑依山而挖,窑体比较厚,这温度才不算太烫。
毕竟要保证一定的厚度,窑才不那么容易塌方。
任鹤隐手脚不够云鸣利落,爬上去的时候还得手脚并用,云鸣在前面拉了他一把。
两人过去观察口那边看。
观测口小,离窑
也深,他们过去看,只能从侧面看到窑
里红彤彤一片。
“觉烧得
厉害了。”任鹤隐犹豫,“好像能开始灭火闷着了?”云鸣道:“我去拿钳子夹一块柴火出来。”他们的钳子还是木钳子,钳子顶端呈现锯齿状,夹陶器之类夹得很稳。
云鸣手稳,伸着长长的钳子从观测口放进去,没一会就夹起了一大块木柴。
任鹤隐在旁边屏住呼,“小心别烫着。”带着火的木柴从观察口取出,云鸣将木柴摔在地上,三两下将火焰摔灭,而后用脚一踩,轻轻松松将木柴踩断,他夹着其中一截木柴,任鹤隐忙过来一起观测木柴侧面,看横截面的燃烧情况。
“已经超过一大半,估计马上要烧透了。”任鹤隐有些懊恼,“现在灭火灭迟了。”
“这是外面的柴,说不定中心还没烧透。”任鹤隐想了想,“算了,外面已经烧得那么厉害,中间就算没烧透也烧得差不多了,我觉可以灭火,要是没烧好,我们后期再抢救一下,要是全烧完了,这批木柴就没有用了。”木柴烧过头就是灰,跟木炭不是一回事。
他们辛苦忙碌这么久,要那么多灰完全没用。
云鸣道:“那就把火灭了,将这个陶窑闷起来。”任鹤隐点头,“行,我们一人一条火道,现在焖吧。”两人准备好的泥土就放在一边,挑过来倒入火道中,窑里面的火很快就会因为氧气不足而熄灭。
任鹤隐跟云鸣挑着担子忙活。
一担担还带着意的泥倒进去,窑炉里的火越来越小。
任鹤隐封住最后一个窑口,已经看不到火焰了。
他抬手擦了擦额头,说道:“还有观测口。”
“我来,你歇歇。”
“不用,也不算太累,一起。”他们的观测口小,直接挑两担泥上去,往观测口一倒,很快就将观测口