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说:“上榻来。”祁律又进了膳房，正好天子身边的寺人来了，祁律便问:“天子早膳用的可好？”祁律没有亲自给姬林送去早膳，因此不知道天子喜不喜这口味，寺人笑着说:“回太傅，那真是好得不能再好了！天子十足喜那道……那道手抓饼，对对，就是这个名儿，还说太傅辛苦了。”祁律笑着说:“天子喜便好。”祁律忙着准备给容居的姜味小食，便让寺人先回去，说一会子亲自给天子送去午膳前的小食，寺人很心的便离开了。

容居提出了苛刻的条件，看起来很刻薄，但是对祁律来说简直便是小菜一碟，要姜味，又要小食，不能入菜，最重要的还要甜口，这岂不是很容易？

自然便是——姜撞。

姜撞可是地道又有名的广味小食，很多糖水铺子都有卖。姜汁和牛撞在一起，两种体竟然凝聚成为滑的固体，看起来相当“神奇”。而且味道也不错，很多不吃姜的人都可以食用姜撞，姜味被浓郁的香所掩盖，牛凝结之后口丝滑又，相当顺滑，还有开胃暖胃的效果。

姜撞也十分简单，需要准备的食材不多，不过在选姜上一定要注意。祁律挑细选了一些新鲜的姜，一定要新鲜的，否则做出来的姜撞很可能不会凝结，变成姜汁。

祁律将姜切成丝，用细布包裹起来，挤出酱汁，放在一个小豆中，又把牛煮热。

姜撞之所以会发生“神奇”的凝结，是因着姜汁与牛发生了化学反应。这还要从牛的质地说起，牛之所以是均匀的白，而不是悬浮浑浊体，是因为牛中含有一些胶粒，而姜汁中的蛋白酶正好和这种胶粒发生反应，使牛凝结成丝滑软的冻质地。

这种化学反应的最佳温度大约是六十五度左右，所以牛需要是温热的牛，一般牛边缘起小泡是七十度左右，温度正好。

因着祁律要在天子面前表演姜撞，所以牛便热的温度稍高了一些，等拿到寝殿的时候正好降温。

祁律准备好食材，就去找天子表演“巫术”了。

天子正在期待祁太傅过来送小食，看到祁律来了，便笑着说:“太傅，真是让寡人好等。”祁律笑眯眯的将小豆放在案几上，姬林低头一看，一股子姜味儿冲鼻而来，立刻嫌弃的不得了，活一只小狗，倘或头顶上有耳朵，耳朵恨不能都耷拉下来。

祁律笑着说:“天子先别嫌弃。”他说着便把牛准备好，牛倒入姜汁的时候需要一定高度，因为这样牛和姜汁才能充分融合在一起。

姬林眼巴巴看着祁律将牛撞入姜汁，然后将小豆盖上，姬林便说:“太傅，这是要看甚么？”祁律笑眯眯的说:“天子等一等便知道了。”过了一会子，祁律将盖子掀开，然后将一把小匕放在姜撞上，天子立刻睁大了眼睛，又是一副俊美小狗的模样。小匕放在柔滑的牛之上，竟然没有掉下去，反而好端端的盖在牛上。

姬林好奇的拿起小匕，轻轻拨了两下，发现牛竟然变成了冻，表面丝滑柔，仿佛豆花一样，轻轻一扎挖下一块送入口中，姜味并不是那么浓郁，反而更好接受了，醇香又丝滑，口竟然很不错，天子一向对姜避之不及，这可是天子最能接受的姜味食物了，不止如此，还甜滋滋的，甚是可口。

祁律看到天子吃的美滋滋的，挑了挑眉，天子可不知，祁律是把天子当成试验品了，毕竟姜撞有的时候也会不成功，牛热了冷了，姜汁不新鲜了，都有可能不成功，姜汁太少撞不成冻，姜汁太多冻口辛辣糙，又会变成“老豆腐”，因此这道小食还是要看手艺的。

祁律用天子做了一回实验，结果非常成功。倒不是祁律不重视天子，而是因着祁律觉得，在天子面前失败，总比在容居面前失败要好。

祁律做成功了姜撞，便前往容居的屋舍，准备如法炮制，也作出这道姜撞来。

白的牛撞入姜汁之中，没一会子便形成了丝滑的冻，容居看的瞠目结舌，说:“这……这是甚么巫术？”祁律笑着说:“怎么，容相不敢尝尝这巫术么？”容居立刻拿起小匕，冻滑醇香，像是美人儿吹弹可破的皮肤，入口略带姜味，真的是甜口的，也是小食，一碗下肚，姜汁暖胃，而且相当开胃。

容居果然是个嘴巴不饶人，但是身体很诚实的人，一股脑把姜撞全都吃了，吃的光，十分干净，这才将小豆放下来。

祁律笑眯眯的说:“容相可意？”容居眼皮一跳，说:“祁太傅，容居还有一个小小的要求。”祁律笑着说:“的确，容相每次的要求都很小小不言，倒的确平易近人了，敢问容相这次有什么要求？”容居听着祁律的话，只觉被气的肺疼，他已经绞尽脑汁了，哪知道祁律都能一一化解，已经两次，第一次是茶叶蛋，第二次是姜撞，都说事不过三，这可是第三次了。

容居一脸算计的说:“容居前中毒，身子还不俐，但是又有些馋酒，因此容居想要吃一些，不用饮酒，便能上头的膳食，不知太傅可有办法？”不用饮酒便能上头？

祁律听罢了轻笑一声，那笑容竟然有几分算计，笑的容