第八章

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接下来，或煎、或炸、或炖汤，或烫火锅，就悉听尊便了。

“原来就是酿鱼呀！”美释恍然大悟。

其实在她的家乡，这也是一道寻常的菜，做法与奚传授的大同小异－－的确，这没有什么稀奇的。

亏她为了这道菜千里迢迢跑来这里，费尽心机，还赔上了自己的初恋…心怀鬼胎的人的确会遭到报应！

“原来-会做呀？”奚笑道。

“我只是不知道『秀外慧中』是什么，非常好奇，没想到却是这个…”美释哭笑不得，“可为什么要给它取这么一个让人难以理解的名字呀？”

“其实呢，是我那个过世的老头子取的，『秀外慧中』除了指这菜外面好看、里面好吃之外，还有另外一层含义。”

“是什么？”

“我那个老头子在世的时候，最喜吃鱼了，可他又是一个比较鲁的人，吃东西时总是狼虎咽的，老被鱼刺卡着喉咙…唉，我看他那个样子，实在难受，于是就特地从书上学了这道菜，他一吃之后，就上了，天天叫我做给他吃。不过，这道菜虽然不贵，但做起来麻烦的，特别是大冬天，水冷得冻手的时候，那鱼皮儿呀，怎么也褪不下来…有一次，我为了做这道菜，一双手裂了口子，我那个老头子知道了以后，就发誓再也不吃这道菜了，还特地为它取名为『秀外慧中』。”原来，“秀外慧中”明指这菜，暗里地却是在称赞子的贤慧。

听到这里，美释不由得心中泛起一丝动。

一开始，只觉得这名字在故玄虚，现在则到它再恰当不过。

中国的菜名，不仅可以形容、形容香、形容味，还可以形容佳肴背后的故事，甚至是菜中蕴含的情。

她的脑中突然掠过一词－－博大深！

静王妃曾经用这个诃来形容中国菜，她还说太夸张了，但此时此刻，除了这个词，还真想不出别的。

“，我听说，奚培哥哥也很喜吃这道菜？”

“嘿嘿，他只是小时候吃过，后来他爷爷不让我做了，他就再也没吃过了…或许是因为童年的记忆特别美好吧，所以他对这道菜赞不绝口。”难怪！奚培曾说天下美食之最，是做的“秀外慧中”其实若正经比较，酿鱼无论如何也算不上天下第一，但在他的记忆中，它却占了不可替代的地位。

“其实呢，做菜是要看心意的。一个技巧再高的厨子，在心烦的时候做出来的东西，也绝不会可口；而一个再没经验的初学者，只要全心全意、全力以赴，做出的菜肴也可算得上美味。”继续传授煮菜经。

“从前，我替奚培他爷爷做『秀外慧中』的时候，厨艺也不高明，但我懂得他的口味，知道他喜吃咸的，所以就故意多加一点盐－－这道菜，在别人口中，也许味道太重，但他就觉得最好不过。”

“那奚培哥哥喜什么口味呢？”她听得竖起了耳朵。

“他呀，跟他爷爷一个样，喜吃咸一点的，所以脾气不太好！”

“哈哈…”美释不觉笑了。

“乖孩子，”奚忽然握住她的手，温和地看她，“想问-一件事，老实告诉我，好吗？”

“您尽管问。”

“-…到底是什么来历？”

“呃？”她猛地一怔。

“早就看出来了，-并不像-说的那样，是个从乡下来的孤女。我本身就是乡下人，嘿，-哪里能骗得了我？那天开舞会的时候，我更瞧得清楚，-这个孩子肯定来历不简单。”

“那么-猜猜？”美释调皮地眨眨眼。

“嗯…本来我以为-是商业间谍！”

“啊？”老人家真能异想天开。

“因为当初-在金诚屋翻东找西的，我不得不怀疑。”